O que é o metabolismo?

Metabolismo é a taxa com que o corpo queima calorias para se manter vivo.
O metabolismo divide – se em duas partes:
- ANABOLISMO: é o conjunto de reações que produzem compostos e substâncias a partir de compostos menores.
- CATABOLISMO: é o conjunto de reações que degradam as substâncias em componentes menores.

Quando o catabolismo supera em atividade o anabolismo, o organismo perde peso, o que acontece em períodos de jejum ou doença; mas se o anabolismo supera o catabolismo, o organismo cresce ou ganha peso. Se ambos os processos estiverem em equilíbrio, o organismo encontra – se em equilíbrio dinâmico.

Total de energia gasto por pessoa em um dia:

- 60% e 70% são usados nas funções vitais, como, respirar, manter a temperatura do corpo, as batidas do coração… É o chamado ,metabolismo basal.
- 10% a 12% do consumo de energia total são utilizados no gasto termogênico dos alimentos. Isso quer dizer que o corpo precisa de energia para processar o que se come, da mastigação até a absorção pelo organismo.

O metabolismo é influenciado por vários fatores, como, genética, idade, peso, altura, sexo, temperatura ambiente, dieta e pratica de exercícios. Por isso existe pessoas que comem de tudo e continuam magras e outras que sofrem para perder alguns quilinhos.

Fatores que afetam o metabolismo:

Cerca de 80% da taxa metabólica é determinada geneticamente, enquanto os outros 20% dependem de outros fatores, veja a seguir.

1- Tecido muscular: quanto mais músculos você tem, maior e mais rápido é o gasto calórico, independente do seu nível de atividade ou idade. Os músculos são tecidos vivos e estão lá para trabalhar para você 24h por dia.
2- Alimentação: deve – se evitar o excesso de açucares principalmente após as refeições. O açúcar  é digerido muito mais rápido e com isso retarda a digestão doa outros alimentos e enganando o cérebro que sinaliza mais fome em pouco tempo. Isso também vale para as farinhas brancas, alimentos gordurosos. Utilize em suas refeições gorduras boas para a saúde que vem da nozes, castanhas e o azeite de oliva.
3 – Freqüências das refeições:  o tempo entre uma refeição e outra é muito importante. Quanto maior o tempo mais lento é o se metabolismo, pois ele diminui para poupar energia. Quando pulamos refeições, ficando muito tempo sem comer, o corpo procura obter a energia que precisa consumindo o seu próprio tecido muscular (catabolismo).
4 –  Atividade física: praticar atividade física regularmente. Combinado exercícios aeróbico e ginástica localizada ou musculação acelera o metabolismo.
 5 – Água: a maioria da funções do corpo acontecem com a presença da água. O liquido é fundamental para transportar hormônios, vitaminas e minerais, além de facilitar o trânsito intestinal e a eliminação de toxinas. A falta de água desacelera o metabolismo.
6 – Sexo: o metabolismo masculino é mais acelerado do que o feminino, pois os homens apresentam mais massa muscular  e menos gordura do que as mulheres. Por isso é importante que as mulheres não deixem de praticar atividade física, que ajude no desenvolvimento de massa muscular.
7 – Idade: a partir doa 30 anos o metabolismo começa a ficar mais lento, contudo pesquisas indicam que isso ocorre pelo fato das pessoas tornarem – se mais sedentárias, o que acarreta uma perda gradual de massa muscular. Por isso é importante que haja um controle alimentar e prática regular de atividade física.
8- Temperatura ambiente: em dias frios, o corpo consome mais energia para se manter aquecido.

Dica de como acelerar seu metabolismo:

É muito importante fazer de 5 a 6 refeições ao dia, comer devagar, mastigar bem os alimentos e reduzir os alimentos gordurosos, ricos em açúcar e farinhas refinadas. Consuma mais alimentos ricos em fibras (grãos integrais, legumes, frutas e verduras) eles levam mais tempo para serem digeridos por isso acelera o metabolismo. Fazer práticas de exercícios físicos, principalmente os aeróbicos ( natação, caminhada, bicicleta, esteira), ajuda muito. A taxa metabólica aumenta 25% durante 12 a 15h após os exercícios aeróbicos intensos. Não pular nenhuma refeição e reduzir a ingestão de alimentos muito calóricos.

Fontes de pesquisa: Salgado, Jocelem. Entenda como funciona o seu metabolismo e emagreça. Disponível no site: http://www2.uol.com.br/vyaestelar/metabolismo.htm Data da pesquisa: 26/01/2012
Disponível no site: http://pt.wikipedia.org/metabolismo Data de pesquisa: 26/01/2012